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鐵皮石斛紅棗排骨湯

作者:10hu.cn 時間:2018-04-04 22:00

 一直喜歡清淡簡單的湯品,所以今天的鐵皮石斛湯很簡單,加入紅棗是為了調和石斛藥性,畢竟是冬天,食用太多的寒性石斛不太好。鐵皮石斛紅棗排骨湯味道非常甘醇,主要是石斛清清的甘甘的味道。比較適合熬夜虛火旺盛的人保健用。
鐵皮石斛紅棗排骨湯
 難度:易;
 耗時:2小時;
 材料:排骨500克、鐵皮石斛5克、紅棗二顆、蔥花、生姜、調料。
 
 鐵皮石斛紅棗排骨湯做法:
 1.將鐵皮石斛楓斗用清水提前泡好,排骨切塊加入清水中煮沸后清洗待用。
 2.將排骨與鐵皮石斛、紅棗、生姜放入鍋中,蓋上蓋子,大火燒開后轉小火慢燉兩小時。
 3.燉至排骨熟爛,加鹽少許調味即可,起鍋前散入少量蔥花。
 
 小貼士:
 1.石斛性寒,去胃火肝火很好,搭配紅棗會沒那么寒涼,而且紅棗能讓湯更甜,內火太重也可不加紅棗。
 2.對于胃火大的人,清淡下火的搭配更為合適。
 3.此方法也可以煮肉湯之類的。

特別提示:

本頁面所涉及功效與吃法的內容旨在探討石斛的食用方法和烹飪手段,并不能代替任何藥品使用。本站內容不構成對您的任何建議、指導,如您身體不適請盡快就醫,請勿私自用藥。

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