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角斗是一種藥品念啥,石角斗是什么藥材?

作者:10hu.cn 時間:2019-06-03 22:36

  角和斗合在一起念“hú”(胡),與水滸傳的滸一個音。鐵皮石斛是一種產于云南、浙江、廣西等地的補陰藥材,鐵皮石斛以莖入藥,有益胃生津,滋陰清熱的功效和作用。我們也可以把石斛添加到飲食中養生。鐵皮石斛其它名字,鐵皮楓斗、楓斗、石斛、黃草等,在道家的經典中將鐵皮石斛稱為“仙草”,就讓滇森石斛網的小森給您介紹下這種神奇的植物吧。
鐵皮石斛圖片
  鐵皮石斛簡介
  鐵皮石斛屬于蘭科石斛科的被子植物,原產地在我國云南、浙江、廣西、福建等地,植株9-35厘米,葉子為長圓狀,長3-4厘米,寬9-11毫米,邊緣和中肋長帶淡紫色,葉捎長帶紫斑,它的花期為3-6月。鐵皮石斛在我國藥用歷史悠久,《神農本草經》中曾有記載:石斛,味甘、性平,可補五臟虛勞羸瘦,強陰,久服厚腸胃"。 鐵皮石斛可以煲湯、煎水、泡水、熬粥等,鮮條可以直接吃,也可以拿來榨汁喝。
 
  鐵皮石斛的功效作用
 《中國藥典》記載,鐵皮石斛味甘,性微寒。歸胃、腎經。有“益胃生津,滋陰清熱”的功能和作用。主要用于熱病津傷,口干煩渴,為陰不足,食少干嘔,稍后虛熱不退,陰虛火旺,骨蒸勞熱,目暗不明,筋骨痿軟。《本草綱目》記載石斛:除痹下氣,補五臟虛勞贏瘦,強陰益精,久服,厚腸胃,補內絕不足,平胃氣,長肌肉,逐皮膚邪熱痱氣,腳膝疼冷痹弱,定志除驚,輕身延年,益氣除熱。
   除了藥用外,鐵皮石斛也是很不錯的膳食補充劑,加入到日常飲食中適合經常熬夜、用腦、煙酒過度、平時有乏力、咽干、手腳心發熱、夜間盜汗等亞健康的人食用。 但是小森提醒您,石斛需要經過一系列的加工提取后才能做為藥用。平常我們將石斛放到湯里,是不能替代藥物治療疾病的。
 
  鐵皮石斛可以用來煲雞湯、鴨湯、排骨湯等,也可以用來泡水喝,不過最適合的吃法是煮水喝,近代名醫張錫純說:“石斛最耐久煎,應劈開先煎,得真味”。 把石斛放在煎鍋中,大火燒開轉小火煎煮30分鐘,放涼了代茶飲用,石斛煎煮水的顏色會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程,余味也很綿長,石斛特有的草木清香甘甜清涼的獨特滋味令人神清氣爽、身心舒暢、長期飲用對健康有益。石斛可嚼服、可泡茶、可煎湯、還可做藥膳,用量取決于自身體狀況,不同情況用量不同。鮮品每天服用10-20克即可,干品建議每日用量3-5克。
   鐵皮石斛適合搭配雞、鴨、魚、牛肉、羊肉、排骨、大骨、瘦肉,枸杞、姜、冰糖、西洋參、麥冬、天冬、三七、沙參等等這些食物和藥材來吃,不適合搭配蘿卜、綠豆、金銀花、折耳根(魚腥草)、石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等清熱解毒藥材及食物。
 
  鐵皮石斛適合哪些人吃呢?鐵皮石斛適合經常熬夜、用腦、煙酒過度、平時有乏力、咽干、手腳心發熱、夜間盜汗、腸胃虛火旺盛等亞健康群體。當然是藥三分毒,鐵皮石斛也不例外,石斛能斂邪,使邪不外達,所以溫熱病不宜早用石斛;其又能助濕,如濕溫尚未化燥者忌服。所以孕婦、嬰幼兒、哺乳期的婦女、畏寒怕冷、濕寒體質、胃寒、感冒初期的人是不適合食用石斛的。
  鐵皮石斛常見的初加工產品有鐵皮楓斗、石斛粉、石斛切片、石斛花(如上圖)等。鐵皮楓斗是鐵皮石斛鮮條加工后的干品,邊加熱邊扭成螺旋形或彈簧狀,烘干,表面暗黃綠色或金黃綠色,有細縱皺紋,節明顯,節上可見殘留的膜質葉鞘或葉鞘纖維。 石斛粉和石斛切片也是鐵皮石斛鮮品的加工品,與楓斗一樣,只不過加工的技術不一樣。現在也有很多石斛加工的生活用品,比如牙膏、香皂、沐浴露、面膜等等。
 
  經過以上介紹,您了解鐵皮石斛了嗎,我國有76種石斛,能入藥的也就十多種,絕大多數石斛的花都很漂亮,這里就不一一介紹了,想了解更詳細的內容,直接問小森就可以啦。

特別提示:

本頁面所涉及功效與吃法的內容旨在探討石斛的食用方法和烹飪手段,并不能代替任何藥品使用。本站內容不構成對您的任何建議、指導,如您身體不適請盡快就醫,請勿私自用藥。

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