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三七和鐵皮石斛一起吃的功效與作用

作者:10hu.cn 時間:2018-04-04 16:04

    三七和石斛都屬于衛計委發布的《可用于保健食品的中藥名單》中的中藥材,如果要混搭著吃,將鐵皮石斛和三七的干品打粉是常用的吃法。三七味道較濃,鐵皮石斛味淡,一起打粉食用的話,只能嘗到三七的苦味。三七和鐵皮石斛都是騰沖老家的特產,小編自然吃過不少,今天就來看看小編是怎么吃的吧。
 三七和石斛適合一起打粉用溫水送服
三七和石斛適合一起打粉用溫水送服
 三七和鐵皮石斛功效與作用
《2010版中國藥典》也分別收錄了三七和鐵皮石斛,其中記載三七味甘、微苦,性溫。歸肝、胃經。功能為“散瘀止血,消腫定痛。用于咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外傷出血,胸腹刺痛,跌撲腫痛。” ;鐵皮石斛味甘,性微寒。歸胃、腎經。功能為“益胃生津,滋陰清熱。用于熱病津傷,口干煩渴,胃陰不足,食少于嘔,病后虛熱不退,陰虛火旺,骨蒸勞熱,目暗不明,筋骨痿軟。”
 
 三七和鐵皮石斛一起吃法:打粉后使用溫水送服。
 食用三七自古就有“生打熟補”的說法,這就是說,生三七有散瘀止血,消腫定痛之效,熟三七則有補氣補血之功。所以在食用三七的時候需要炮制品方法的區別[1]。生三七即三七成熟后秋季花開前采挖,洗凈,分開主根、支根及莖基,干燥(曬干 ),這是《中國藥典質量標準》中收錄的方法。熟三七是指取凈三七,打碎,分開大小塊,用食油炸至表面棕黃色,取出,瀝去油,放涼。或是取三七,洗凈,蒸透,取出,及時切片,干燥。(油炸、蒸透),對應的三七粉也就有了生粉和熟粉的區別。
  除了選用三七時要注意外,食用方法也有生熟之分。生三七的食用方法為,用四十度以下的溫水送服。三七經過打粉后,與湯料的接觸面變大,所以生三七加入到熱湯中也可能成“熟三七”了。由于三七的生熟特性,食用前一定要咨詢專業人士,看看自己適合哪種,以免損傷身體。需要注意的是,三七和鐵皮石斛打粉食用只是為了食用方便,并不能代替任何藥品使用。
 
 [1]三七的“生打熟補”參考文獻
 何宜航. 熟三七粉的炮制及“熟補”的藥理作用研究[D]. 成都中醫藥大學, 2016.
 武雙, 崔秀明, 郭從亮,等. 三七“生打熟補”物質基礎及藥理作用研究進展[J]. 安徽農業科學, 2015(8):50-53.
 武雙, 郭從亮, 崔秀明,等. HPLC法同時測定生三七和蒸制三七中10種皂苷類成分的含量[J]. 中藥材, 2015, 38(8):1622-1625.
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 三七和鐵皮石斛食用注意事項
 1.身體虛寒者不宜服用石斛。
 2.孕婦不宜服用石斛和三七。
 3.倘若自行打粉可以考慮用干鐵皮石斛條代替楓斗,可以省去楓斗的人工加工費用。
 
 

 

特別提示:

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