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鐵皮石斛楓斗的功效與作用及食用方法

作者:10hu.cn 時間:2018-03-17 00:18

鐵皮石斛楓斗實物圖
  鐵皮石斛楓斗的功效與作用
  鐵皮楓斗是由鐵皮石斛新鮮的莖經過烘烤、去皮、人工扭曲等一系列工序制成名貴中藥材。鐵皮楓斗一般為2~5個旋環,長1.0~1.4cm,直徑 0.7~1.Ocm;莖直徑0.2~0.4cm。表面暗黃綠色或金黃綠色,有細縱皺紋,節明顯,節上可見殘留的膜質葉鞘或葉鞘纖維。鐵皮石斛楓斗成分主要是石斛多糖、石斛堿和氨基酸等,《2010年中國藥典》記載鐵皮石斛具有益胃生津,滋陰清熱的功能,用于熱病津傷,口干煩渴,胃陰不足,食少于嘔,病后虛熱不退,陰虛火旺,骨蒸勞熱,目暗不明,筋骨痿軟。鐵皮石斛楓斗形狀精致,配于不同檔次的包裝后做為禮物,健康又上檔次。
 
  鐵皮石斛楓斗的食用方法
  鐵皮楓斗的吃法有很多種:可以泡茶、口嚼、入酒、入藥、燉湯等,楓斗放在白水中,先燒開,再用文火熬3個小時,再喝其湯水;也可以放在雞湯,排骨湯中做食材一起煎熬,楓斗全部吃掉即可,這樣就保證了對鐵皮楓斗營養的吸收。    
  1.打粉吞服,自己去藥材市場購買專業的打粉機回家將楓斗打粉,然后平時兌溫水送服或者熬湯等。
  2.直接嚼食楓斗:由于楓斗攜帶和保存都很方便,是不少商務人士的差旅良伴。將楓斗放入口中干嚼,剛開始有點硬,嚼十幾下慢慢的就會化掉,之后全部咽食。再喝水半杯即可。
  3.取30-40克楓斗(約為15-25粒),搭配西洋參、枸杞子一起沖泡或者煎水服用,合理搭配口感更好。
  4.泡酒飲用:將楓斗切碎拍破,和其他藥材一同放入紗布袋內并包好,之后將包好的紗布袋放入干凈的容器中,倒入300毫升白酒,浸泡2-3個月以后即可飲用。
  5.楓斗煮粥:將楓斗浸泡10分鐘后切碎,和白米共煮,可再加點新鮮的牛肉粒,煮制1-2小時,在出鍋前加入適量鹽即可。
  6.煲湯食用:鐵皮石斛最耐久煎,應劈開先煎,得真味。所以在煲湯前,可將楓斗先浸泡10分鐘或用文火先煎煮30分鐘,然后再加入其他食材進行煲湯。
鐵皮石斛楓斗的食用方法圖片
  鐵皮石斛楓斗食用禁忌
  理論上只需用法得當,絕大多數人都可以吃。但是鐵皮石斛性微寒,脾胃虛寒的人(胃酸分泌過少)不能服用沒有煮熱的鮮鐵皮石斛汁;婦女在懷孕時,為保證胎兒健康安全,食用鐵皮石斛需征詢醫生建議。此外,鐵皮石斛與凝水石,巴豆相克不能同時服用,也不宜與僵蟬,雷丸一起服用。
 
  鐵皮楓斗的保存方法:不用時可以擦去污漬灰塵,涂上1層薄薄的食用油,貼上1層塑料膜或裝在塑料袋內保存,一般可以存放3年。
 
  鐵皮石斛楓斗工藝對功效的影響
  鐵皮楓斗是鐵皮石斛的經根據一定的工藝加工而成的工藝品,鐵皮石斛楓斗工藝對功效的影響不大,古時因為干品更易存放,所以采到的鮮條都會加工成干品楓斗予以保存。加工的時候烘烤與去皮可以吃掉石斛中的一些雜質,使口感更好。

特別提示:

本頁面所涉及功效與吃法的內容旨在探討石斛的食用方法和烹飪手段,并不能代替任何藥品使用。本站內容不構成對您的任何建議、指導,如您身體不適請盡快就醫,請勿私自用藥。

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