鐵皮石斛與紫皮石斛的區別

作者:10hu.cn

專題導讀:紫皮石斛無論從形態、功效、成品、口感上都與鐵皮石斛相似,一直以來都被用來冒充鐵皮石斛,在購買鐵皮石斛前,需要認真的去辨別二者的區別。市場對于鐵皮石斛的需求很大,但是由于鐵皮石斛對其生長環境的要求較為苛刻,導致其產量遠遠達不到市場的需求,而紫皮石斛繁殖快,產量高,因此被不法商家拿來做成楓斗摻假、冒充鐵皮石斛楓斗。雖然二者難于區分,但是仔細分辨還是能發現楓斗中的仿冒品的。 滇森石斛網做了這個專題,旨在教大家分辨,避免吃虧受騙。
紫皮石斛與鐵皮石斛的區別
 價格對比:鐵皮石斛無論是楓斗還是鮮條都是紫皮石斛的4-5倍。
 鐵皮石斛與紫皮石斛口感與功效上的區別
 可以將石斛放到口中品嘗,細細咀嚼,如果你覺得咀嚼后纖維和渣滓比較多,那么就是紫皮石斛,有些紫皮石斛甚至還會塞牙。而鐵皮石斛則并不會這樣,鐵皮石斛口味甘甜,入口爽滑,其里面的物質會逐漸溶解。一般經過咀嚼后只會留下一些表皮。對于功效上兩者成分差不多,鐵皮石斛比紫皮石斛營養價值高![詳細內容]
 鐵皮石斛與紫皮石斛鮮條辨別
 長度上,紫皮石斛極端長度能到2米以上,而鐵皮石斛大多在40厘米的時候就封頂收尖不再長長。紫皮石斛是一年生的,生長周期是每年3月到11月間,鐵皮石斛是多年生的,冬天也不落葉,因此12月到4月購買的新剪的石斛,一段白桿一段綠桿(不是交錯的)的是鐵皮石斛,通體白皮的絕對是紫皮石斛。 兩者的鮮條在口感上也有一定的差異,紫皮石斛渣多膠少,鐵皮石斛剛好相反。[詳細內容]
 鐵皮石斛與紫皮石斛楓斗區別
 鐵皮石斛與紫皮石斛做成楓斗以后,兩者外觀上幾無差別,紫皮石斛經過烘烤,脫皮后一樣能做成金黃色的楓斗,所以網上說泡水出紫色純屬臆想的,紫皮石斛的水與鐵皮石斛是一樣的,由于膠質豐富,鐵皮石斛楓斗顏色更偏黃綠色。鐵皮石斛楓斗冒充石斛太多,只需要記住優質的鐵皮石斛楓斗顏色為鐵綠色,楓斗大小均勻,直徑在0.5cm左右,味道淡、甘有淡淡青草味,膠質厚重無殘渣。我們滇森石斛網總結了“看、聞、拉、嘗四要訣”教你跳出鐵皮楓斗中的紫皮石斛、水草、銅皮石斛![詳細內容]
 鐵皮石斛與紫皮石斛花的區別
 紫皮石斛花為紫白相間,鐵皮石斛花而黃綠色(如圖)
 紫皮石斛花
紫皮石斛花
 總狀花序常數個,出自于落了葉的老莖上,每個具1~2朵花;花序柄綠色,長約4毫米,基部具2~3枚干膜質的鞘;花苞片膜質,卵形,長約4毫米,先端近銳尖;花梗和子房綠色帶褐色,長2~2.5厘米;花質地薄,開展,具香氣;中萼片白色,上部具紫紅色暈,卵狀披針形,長約2.5厘米,寬9毫米,先端急尖,具5條紫色的脈;側萼片與中萼片同色,相似而等大,但基部稍歪斜;萼囊近球形,長約4毫米;花瓣與萼片同色,卵形,長2.6厘米,寬1.3厘米,先端近急尖,基部收狹為短爪,邊緣具短流蘇,具3條脈,其兩側的主脈多分枝;唇瓣白色,前部紫紅色,中部以下兩側具紫紅色條紋,近圓形,長3厘米,基部收狹為短爪,邊緣具復式流蘇,上面密布短毛;唇盤兩側各具1個黃色斑塊;蕊柱白色,長約3毫米,前面兩側具紫紅色條紋;藥帽白色,近圓錐形,頂端稍凹的,密布細乳突,前端邊緣具不整齊的齒。花期4~5月、8~9月,秋季花較春夏少。
 鐵皮石斛花
鐵皮石斛花
 總狀花序常從落了葉的老莖上部發出,具2-3朵花;花苞片干膜質,淺白色,卵形,長5-7毫米,萼片和花瓣黃綠色,近相似,長圓狀披針形,唇瓣白色,基部具1個綠色或黃色的胼胝體,卵狀披針形,比萼片稍短,中部反折。蕊柱黃綠色,長約3毫米,先端兩側各具1個紫點;藥帽白色,長卵狀三角形,長約2.3毫米,頂端近銳尖并且2裂。花期3-6月。
 鐵皮石斛與紫皮石斛如何選擇?
 鐵皮石斛和紫皮石斛,在藥用成分上上沒有太大區別,兩者均有滋陰潤肺、強健陰陽、清肝明目、潤膚養顏、養胃生津的功效與作用,是現代養生保健的不錯選擇。喜歡纖維多的、追求野生石斛的可以選擇野生紫皮石斛,其它的選擇鐵皮石斛。[詳細內容]

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